Pack de 3 botellas
26,90 €
| Tipo de aceituna | Hojiblanca |
|---|---|
| Formato | Botella 250ml |
| Frutado | Medio |
| Amargor | Moderado |
| Picor | Medio |
Pack de 3 botellas.
Ideal para ensaladas frescas , gazpachos o platos donde se quiera resaltar su intensidad, como pescados blancos o verduras a la parrilla. También es excelente para consumir en crudo sobre pan con tomate o para potenciar sabores en carpaccios y quesos suaves.
Su perfil organoléptico lo convierte en un AOVE destacado para los amantes de aceites robustos y aromáticos.
Sin existencias
El análisis sensorial de un Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) de primera cosecha, variedad hojiblanca se caracteriza por su frescura y complejidad.
Aspecto
- Color / Verde intenso, reflejo del alto contenido de clorofilas, típico de una extracción temprana.
Nariz (fase olfativa)
- Aromas verdes / Predominan matices herbáceos, como hierba recién cortada, junto a notas de tomatera y alcachofa.
- Frutado / Frutas verdes como manzana, plátano verde e incluso matices de cáscara de almendra fresca.
- Toques secundarios / Pueden aparecer toques sutiles de menta o hierbas aromáticas.
Boca (fase gustativa)
- Entrada / Dulce y fluida al inicio, con equilibrio entre amargor y picor.
- Amargor / Moderado pero presente, bien integrado, recordando hojas de olivo o almendra verde.
- Picor / Persistente en la garganta, con una sensación punzante que denota su frescura y alto contenido en polifenoles.
- Notas verdes / Sabores que evocan hortalizas crudas, hierbas y frutas verdes.
Retrogusto
- Persistencia / Larga y agradable, dejando un recuerdo herbáceo y ligeramente especiado.
Información adicional
| Tipo de aceituna | Hojiblanca |
|---|---|
| Formato | Botella 250ml |
| Frutado | Medio |
| Amargor | Moderado |
| Picor | Medio |
